私たち諫早建設は、小平市を中心に、武蔵野市・三鷹市・小金井市・国分寺市・西東京市エリアにおいて、 新しい生活ステージで自分にとって本当の価値のあるものを選び取りたいと願っている大人(たち)のために、新しい視点と美意識をもとに、他にはない独自の提案力と、 半世紀に渡って培ってきた頑固な技術力で、あなたの「知欲」「美欲」「快適欲」を満たした空間を提供することに生きがいを感じている工務店です。

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島袋ブログ/諫早建設株式会社

2017/08/20

ラ−メンつくりに挑戦

画像(140x250)・拡大画像(169x300)

地元浅草の先輩からラ−メンの生麺を頂きました

何と、ラ−メン好きな人なら必ず知っている有名な‘浅草開花楼’の麺

間違いなく美味しい麺をどういただくか?
市販のス−プを買ってくるか悩んだ末、自分でス−プをつくることにしました

もちろんラ−メンス−プをつくるのはて初めてです

しばらく麺を見つめ思案

太麺・・・美味しく食べるにはどうしたらいいのか
ふと沖縄そばが浮かびました


画像(250x140)・拡大画像(300x169)

冷蔵庫に濃縮された沖縄そばのス−プがあることを思いました
これをベ−スに鰹出汁を足して、生姜、黒コショウ、醤油で味を整えてス−プをつくりました

具は市販のチャ−シュ−、ネギにアオサ
アオサが香り大正解!!

家族からもお褒めを頂きなお一層美味しく頂きました
先輩ありがとうございました


Posted by shimabukuro at 08時00分   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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wq 2018年01月15日 17時23分 [削除]

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